剧情简介
《风味原产地·贵阳》继续秉持“硬核美食”的风格，突出“原产地”概念，将食物作为唯一主角。贵阳，中国西南中心城市，上千年历史、独特的地貌、丰富的自然资源、精彩的多民族文化、独立的地理位置、独特的气候条件、历史上人员的迁徙融合、这些复杂多元的不同面相，最终都体现在食物里。本季共10集，每集时长10分钟，通过展现贵阳独特的烹饪手法和饮食习惯，发掘平凡美食之中的无穷智慧，以及隐藏在食物背后的风土人情与历史文化变迁，勾勒出一幅具有指南性质的贵阳原产地物产美食地图。
观众心声
贵阳的吃，是真的好吃，而且便宜。夜里三点半的人山人海，早餐小摊的惊艳，酸汤的鲜香，稻香鲤鱼的神奇。去早了，应该看完这个再去。
地处西南山区腹地，天无三日晴，地无三尺平，带来的是贵阳食物与其他地方产生差异的背景环境，如何保存食物永远是缺乏冷藏手段的前现代社会面临的主要问题，何况是潮湿多雨多风的山地，而因此派生出的多姿多彩的饮食风味却不得不说是劳动人民的智慧结晶。作为泡面番的这个系列虽然没有风味人间正片那么精致，但好就好在短小精悍，毫无负担，上个月刚刚去的贵州，但贵阳只是回程转车的惊鸿一瞥，码过有缘再吃。
看过这部片子之后再去贵阳，应该可以发现贵阳更多的意趣，以及那些隐藏在市井之间的美好的烟火之气，那烟火之气正好就是人间最感人的温度。
贵阳无盐之地，各种酸和蘸水都是一绝，之前跟朋友吃过的烙锅也很有意思。 1酸汤豆腐：烙锅，豆腐圆子，豆腐果 2肠旺面：大肠红油，老旺结皮旺嫩旺 3酸粉 4烧烤：炭火烤鸡，包浆豆腐洋芋粑粑引子芒粑烤鸡蛋，贵阳烤肉 5哨：脆哨 鸡肉哨 6丝娃娃：全素丝娃娃，酸汤丝娃娃 7蘸水：花溪糍粑辣椒，糊辣椒素蘸水，双花醋蘸水➕青岩卤猪蹄 8黄粑 9怪噜 10酸菜：胭脂萝卜，大叶芥->无盐酸菜
依旧优秀，镜头很华丽，对贵阳美食的挖掘很深入。酸粉里的酸、脆哨的香都好迷人啊，看得我连折耳根都想再次挑战。可惜因为疫情只能退票去不了贵州了，伤心。